Benefícios da Erva-Mate

Embora esse artigo seja recente, já foi bastante comentado por vários bons profissionais da saúde. A erva-mate, também conhecida como Ilex paraguariensis (yerba mate) é muito utilizada nos países da América do Sul. No Brasil, os estados que mais fazem uso na forma gelada são o Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, São Paulo e Rio de Janeiro. Já no sul do país, o Rio Grande do Sul, Santa Catarina e interior do Paraná utilizam a erva-mate na forma quente, o conhecido chimarrão. E pra fugir um pouco do chá verde, que também apresenta propriedades benéficas, a erva-mate vem ganhando seu espaço pelos inúmeros benefícios à saúde. Seu efeito antioxidante pode ser observado na primeira figura abaixo, que mostra a composição da erva, rica em compostos fenólicos como o ácido clorogênico, seguido de galocatequina, ácido gálico e epicatenia, também presentes no chá verde. A erva-mate apresenta cafeína na composição e menor quantidade de teobromina (também presente no cacau, podendo causar insônia e ansiedade).  

Algumas das propriedades benéficas da erva-mate no metabolismo lipídico, obesidade e outros. 

   

- diminuição nas concentrações de LDL-colesterol e aumento nas concentrações de HDL-colesterol

- diminuição do estresse oxidativo e aumento das enzimas antioxidantes

- proteção da oxidação de gorduras

- proteção vascular

- efeitos na perda de peso: inibição da lipase pancreática e aumento da AMPK (proteína quinase ativada por AMP)

- efeito termogênico: aumento do transporte de elétrons nas UCPs (proteínas desacopladoras), que tem a função de aumentar a produção de calor no corpo  

- redução da inflamação

- auxilia na digestão

- efeito diurético

- ação na memória

Essa erva-mate ganhei de uma amiga de infância que trouxe do interior de São Paulo, divisa com o Mato Grosso do Sul. Não é forte como o chá verde. E o bom dessa marca de erva é que nela tem outros compostos como o Boldo do Chile (Pneumus boldus – hepatoprotetor, antioxidante, antiinflamatório) e a Hortelã (Mentha piperita – estimulante, analgésica, antioxidante, expectorante, antiséptica etc). Cuidado: gestantes, lactentes, nefropatas, hepatopatas e portadores de litíase biliar. 

Pode ser misturada com suco de maracujá, abacaxi ou limão. Ótimo para os dias quentes.